Linzer és mézes puszedli

Ódor Olivér | 2018. december 2.
Nem tudod, hogy mivel kedveskedj karácsonykor az őrsödnek? Itt van pár egyszerű süteményrecept, aminek biztosan minden édesszájú örülni fog. Egy kis nyalánkságnak sosem tudnak ellenállni a gyerkőcök sem.

mezespuszedli
(pexels.com)

Csokis mézes puszedli

 

HOZZÁVALÓK:

  • 30 dkg liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 12,5 dkg méz
  • 4 dkg vaj
  • 2 db tojássárgája
  • 8 dkg porcukor
  • 1,5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 2 evőkanál tejföl
  • 20 dkg átelcsokoládé
  • 2 evőkanál olaj

ELKÉSZÍTÉS

Először a mézet összeolvasztjuk a vajjal és hagyjuk kicsit hűlni. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojások sárgáját, majd ezt kevergetve a fűszerkeveréket és a tejfölt.
Ezután beleforgatjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Kanállal jól elkeverjük.  Egy tálba rakjuk és lefedve a hűtőben pihentetjük egy éjszakát.
Enyhén vizes kézzel diónyi golyókat sodrunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatunk, egymás között helyet hagyva. 180 fokon, hőlégkeveréssel kb. 8-10 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk az olajjal, és megforgatjuk benne a puszedliket. Megszórjuk egy kevés cukorkával és a sütőpapíron hagyjuk, amíg a csokoládé megszilárdul

 

 

fenyőfáslinzer.jpg
(pexels.com)

Fenyőfás linzer

Hozzávalók:

  •  30 dkg liszt
  •  1 teáskanál sütőpor
  •  20 dkg margarin
  •  10 dkg porcukor
  •  1 tasak vaníliás cukor
  •  1 db tojás sárgája
  •  1 db citrom reszelt héja
  •  sárgabaracklekvár

   
ELKÉSZÍTÉS

A tészta hozzávalóit (liszt, sütőpor, margarin, porcukor, vaníliás cukor, tojássárgája, reszelt citromhéja) alaposan összedolgozzuk.
Lisztezett felületen kb. 4 mm vastagra elnyújtjuk. Nagyobb recés szélű formákat szúrunk ki, majd minden második közepét fenyőfa formával vágjuk ki.
Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 8 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
Hagyjuk kihűlni. Majd egy-egy teáskanál lekvárral összeragasztunk egy teli és egy lyukas tésztát. Porcukorral meghintve kínáljuk.