- Egyre több a cserkészek között is a vegetariánus, vegán, gluténmentes étrendet követő ember. A táborokban általában egy almával, körtével helyettesítjük az ő desszertjüket, amely bizony, már a harmadik naptól már elég unalmas tud lenni, és rossz szájízzel tölt el engem is, mint konyhást. Az internetet böngészve találtam erre az egyszerű receptre, amellyel kedveskedni tudunk a speciálisan étkező cserkészeknek is.
Hozzávalók (8 adag):
-
3 alma reszelve
-
2 répa reszelve
-
20 dkg darált mandula
-
ízlés szerint fahéj
-
kókuszreszelék
Elkészítése:
Megtisztítjuk az almát és a sárgarépát, lereszeljük őket. Hozzáadjuk a fahéjat és a mandulát. (Lehet darált kekszet is, de akkor nem gluténmentes a recept.) Jól összegyúrjuk, majd legalább 15 percig állni hagyjuk, ideális esetben akár 1-2 órára is félretehetjük. Golyókat formálunk a masszából, és kókuszreszelékbe forgatjuk őket. Azonnal is fogyasztható, de hűtőbe téve igazán frissítő, cukor-, liszt- és mindenféle tartósítószermentes édességet kapunk. Minőségét megőrzi kb. 5 napig, hűtőben tárolva.